用料 帶骨的豬排 2大塊約500克 大蒜 3瓣 紅糖 1大勺 鹽 1大勺 辣椒面 1/2大勺 油 3大勺 蒜香辣豬排的做法 在一個大的容器中,放入蒜蓉、紅糖、鹽、辣椒麪和2大勺油,攪拌均勻豬排洗淨後用廚房紙吸乾水分 將洗淨的豬排放入2中,兩面都均勻地抹上拌好的醬料,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏室醃製2-3小時 大火加熱炒鍋後,倒入1大勺油,均勻鋪滿鍋底,放入豬排,煎5-8分鐘後翻面再煎5-8分鐘即可