韭菜盒子～韭菜餡餅

發麪版的韭菜盒子，無泡打粉，易消化，口感好，下一頓吃口感也不硬，特別適合寶寶吃。

用料  

韭菜盒子～韭菜餡餅的做法  

1. 麪粉中加入20g花生油，加入酵母水（酵母加入水中化開），用筷子攪成小塊麪糰再用手揉成光滑麪糰。

2. 蓋上保鮮膜放到温暖處發酵，

3. 發酵的時間調餡子，韭菜洗淨控幹水分，胡蘿蔔放鍋裏用熱水綽一下，去胡蘿蔔的味，這樣做餅裏也熟的快，雞蛋炒熟，木耳和粉條泡發切碎，加入蝦皮，火腿腸。

4. 加各種調料，花生油，攪拌均勻備用。

5. 麪糰發酵到兩倍大小，用手指按一個洞不回彈就可以了

6. 撕開面團有蜂窩狀

7. 麪糰排氣後分成一個個的小劑子

8. 擀圓擀薄

9. 放入餡子

10. 從一邊按壓到一邊

11. 包成帶花邊的包子狀

12. 平鍋放油，油熱後放入盒子，中火慢慢煎煎到兩面金黃。

13. 中間加餡包成包子狀，

14. 反過來按扁

15. 放入電餅鐺，雙面加熱，幾分鐘就好。

16. 完美出鍋

17. 完美出鍋

18. 又香又軟又脆的韭菜盒子就做好了

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