買了烤箱一個多月了,嘗試了各種甜點蛋糕,就是沒把烤披薩排上日程,潛意識一直覺得披薩是個技術活兒,週末把東西買齊,鼓起勇氣做了一次,我是一個芝士狂愛者!放了200克的必勝客同款芝士愛氏晨曦…
用料
八寸披薩餅 | 1個用料 |
高筋麪粉 | 100克 |
低筋麪粉 | 40克 |
白砂糖 | 10克 |
黃油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
温水 | 65克 |
————————— | 分割線 |
培根 | 3片 |
玉米粒 | 100克 |
香腸 | 1根 |
小番茄 | 6顆 |
披薩醬 | 6勺 |
番茄醬 | 2勺 |
芝士碎 | 200克! |
番茄培根玉米披薩(雙倍芝士!麪包機做餅皮)的做法
除了酵母食材投入到麪包機,設置披薩麪糰功能,把酵母放到酵母盒中,(松下麪包機有自動投放酵母的功能)。如果沒有這個功能酵母就一起放到桶裏。
餅皮發酵的時候,準備食材:培根、玉米粒、香腸、小番茄、披薩醬、蕃茄醬。
發酵兩倍大,用手戳不會彈麪糰就發酵好了。拿出來搓揉攤平,用擀麪杖擀成和披薩盤差不多大小。
披薩盤刷點油,後面吃的時候好拿一點,我給忘記這一步了,餅邊就有點粘盤子…用叉子裝飾花紋。
塗上披薩醬,撒上第一層芝士碎。
把培根鋪開,撒上玉米粒,擠上番茄醬。
鋪上香腸、小番茄、再放一些披薩醬、第二層芝士碎。
烤箱提前220度上下火預熱5分鐘,進烤箱上下火220度烤25分鐘左右,最後五分鐘的時候温度降到200度,再鋪上最後一層芝士碎,烤五分鐘出烤箱~
這個味道比必勝客好吃好多哦,快去烤呀~
步驟圖視頻~
小貼士
所有食材記得用廚房用紙吸一下水,這樣烤出來的披薩不會水水的。