潛水艇漢堡

做姐姐愛吃的漢堡……

用料  

潛水艇漢堡的做法  

1. 把食材通通放進麪包桶，啟動和麪程序15分鐘。

2. 很不錯的手膜吧。

3. 麪包機進入發酵階段30分鐘

4. 發酵30分鐘後的麪糰。

5. 取出排氣，分成8個等份！

6. 擀成長舌狀，從一頭捲起！

7. 邊緣和兩端收緊口！

8. 整形放進學廚8連熱狗模具！烤箱底部放碗開水，35度，40分鐘！

9. 烤箱底部可以放一碗熱開水.幫助發酵,

10. 發酵好的麪包！塗抹上牛奶，撒上芝麻，「根據個人喜歡，也可以不撒芝麻，或是塗抹蛋液」

11. 烤箱預熱180度，最底層烤30分鐘！最後10分鐘覆蓋錫紙，上色不會太深！

12. 一款非常柔軟的麪包……「不夾餡也特好吃」

13. 漢堡胚切兩半。

14. 培根裹上雞蛋液！

15. 在裹上滿滿的麪包糠

16. 放進燒熱的油鍋裏中火快速翻面炸30秒就好了

17. 漢堡胚先擠上一層沙拉，鋪上生菜，再擠一層沙拉！

18. 放上培根，每夾一層都擠上沙拉，沙拉根據個人喜好選擇用量！最後在蓋上生菜加色拉蓋上漢堡。

19. 成品圖

小貼士

漢堡可以用牛奶代替淡奶油，牛奶用量差不多是130-140左右，食用油也可以等量代替黃油，但這兩種材料換了，麪包也許就沒有那麼柔軟，奶香了喔。