回了趟老家,在舅舅的院子摘了些海南小青桔回來。今天買了雞翅,便用上了小青桔這個食材。口味酸甜鹹混合。
用料
雞翅中 | 6個 |
海南小青桔 | 6個 |
蒜頭 | 6粒 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
海南小青桔烤雞翅的做法
準備食材和調料,雞翅切斜紋(以便入味)
擠出小青桔汁,加入蒜頭、蜂蜜、鹽、醬油,放到料理機裏攪拌成醃汁
將醃汁倒入裝雞翅的碗裏,蓋上蓋子,放冰箱醃至少兩個小時
烤箱200℃,上下火,預熱好後,放入鋪好雞翅的烤盤(烤盤上鋪錫紙)。烤10分鐘拿出來,刷醃汁及蜂蜜,再烤10分鐘顏色上色好後,取出烤盤,雞翅翻面,刷醃汁及蜂蜜,烤20分鐘便可
裝盤