再也不翻車的空氣炸鍋烤茄子

研究好幾個平台的方子綜合一下網友們的智慧
失敗一次後終於成功了

用料  

再也不翻車的空氣炸鍋烤茄子的做法  

1. 茄子切掉頭，用叉子或者幾根牙籤全身扎孔（我用牙籤太慢了，下次可以試試用叉子）。茄子抹油送炸鍋180度25分鐘。

2. 碗裏放蒜末、小米辣丁、辣椒粉、孜然粉、十三香，熱油澆香；後加入蠔油1勺、醬油2勺。茄子烤好把上述醬料抹在切開的茄子上，180度再烤5分鐘即可。

小貼士

應該是扎孔令我成功，以及第一次烤的時候我用了25分鐘，比網上的方子再多一些時間。