用料 麪皮 15個 麪粉 200克 糖 10克 水 80克 橄欖油 70克 油酥 低筋麪粉 140克 橄欖油 68克 鹹蛋黃 15個 鹹點心餡 5個小團 低糖板栗餡 10個小團 十一節日蛋黃酥的做法 先把需要的料稱好，油酥和麪皮要分開和。 麪皮和好之後切15等份， 包入油酥，然後擀成牛舌餅的樣式，醒面10分鐘 醒好的面擀四下，前後左右各一下，把餡料壓扁加入蛋黃，包在醒好的面裏 刷蛋液（只要蛋黃），撒上芝麻，烤箱上下火180--200度，50分鐘即可 烤出來晾涼之後再裝盒。送人超棒的～
