萬聖節之巫婆手指

簡單幾步，讓你的萬聖節和別人不一樣!

用料  

萬聖節之巫婆手指的做法  

1. 砂糖放入主鍋 6秒/速度10 打成糖粉。
   用刮刀刮刀主鍋底部。

2. 把黃油，雞蛋，麪粉，牛奶（香草精，杏仁粉）全部加入主鍋。
   量杯蓋不放， 插入刮刀。
   15秒/速度6
   然後在30秒揉麪。
   （留小半勺蛋白不要加 後面要用）

3. 取出麪糰， 用力抓成一團。整成厚度約手指厚度。
   包在保鮮袋裏頭， 冰到冰箱一小時。

4. 取出麪糰， 切成手指大小
   每一個都分別滾圓。

5. 手指關節處用刮刀壓幾下做成皺紋。

6. 手指頂端塗一點點剛剛特別留下來的蛋白， 把杏仁放上去。不沾的話烤好杏仁就掉了。

7. 在預熱十分鐘後的烤箱， 180度上下火烤12－18分鐘。
   關火後再悶十分鐘取。
   出後放涼再挪到盒子裏頭放好。

8. 可以加一點葡萄果醬，洛神花醬來增加驚悚程度。

9. 如果不喜歡餅乾本身死白， 烤好之後刷上薄薄的蛋液， 回烤五分鐘。
   左邊上了蛋液右邊沒有。