愛家人不如親自為家人做一道健康美味菜餚。守衞家人的健康，就是留住家人的愛。不加一滴油，健康烘烤一份用簡單調料醃製的原汁原味鮮嫩多汁的豬肋排，送給家人!
用料
| 豬肋排 | 一塊（約670克） |
| 葱 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 4克 |
| 生抽 | 26克 |
| 老抽 | 6克 |
| 耗油 | 4克 |
鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法
準備食材 葱打結 薑切片 大蒜切片 其他調味料混合攪拌均勻放碗裏
![鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第2張]( "鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第2張")
將葱薑蒜及調味料倒在肋排上，上下左右前後反覆抓捏均勻，多抓捏會讓肉吸收調味
![鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第3張]( "鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第3張")
再將肋排和調味料全部放入一個較厚的保鮮袋裏，打結，搖晃一下放冰箱冷藏醃製3-4小時
![鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第4張]( "鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第4張")
再將肋排和調味料全部放入一個較厚的保鮮袋裏，打結，搖晃一下放冰箱冷藏醃製3-4小時
![鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第5張]( "鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第5張")
蓋上錫紙
![鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第6張]( "鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第6張")
把醃製豬肋排的，除了葱薑蒜以外的其他液體倒出來放碗裏備用
![鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第7張]( "鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第7張")
190度半小時後將豬肋排拿出來，掀掉錫紙，均勻塗抹碗裏的調味汁。再送入烤箱200度15分鐘後又拿出來塗抹一遍調味汁，再送入烤箱220度10-20分鐘（喜歡多汁些的可選擇10分鐘，喜歡外面脆香一些的，可選擇20分鐘）
![鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第8張]( "鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第8張")
步驟8
出烤箱後 撒白芝麻，孜然，葱花 擺盤拍照 吃的時候用刀子順着豬肋排紋路切開，吮指吃起來吧!![鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第9張]( "鮮嫩多汁無油烤豬肋排的做法步驟圖 第9張")
小貼士
如果重口味，可加重調味料的鹹度或撒更多的孜然椒鹽辣椒粉之類的
