發酵箱-酸奶

1.我用的是300毫升的玻璃瓶裝，可做出4個

用料  

發酵箱-酸奶的做法  

1. 玻璃瓶冷水入鍋，中小火煮玻璃瓶，等水煮沸冒泡後，再過幾分鐘關火。（我用到的是耐高温玻璃瓶）
   
   煮好後撈出，等玻璃瓶不燙手，放入烤箱90度烘烤20分鐘（不需要預熱烤箱）。
   
   完成之後，拿出來放涼備用。

2. 純牛奶加糖放入鍋裏，中火加熱攪拌至糖融化

3. 牛奶的温度降至28攝氏度，加入酸奶發酵菌粉，攪拌均勻

4. 可以過篩一下

5. 發酵箱裏加水，温度40攝氏度，濕度60%，時間7小時。發酵完成後，放入冰箱冷藏三小時以上。

6. 剩下的就交給時間吧，等着吃就好了。美味～～～😋😋