烤箱版，健康無油麪包糠雞腿

這也是我第一次在下廚房發我的食譜，希望大家多多指教。我是一個愛做食物的打工族。因為寶寶喜歡吃炸雞腿，外面的都是油炸的，我就想着用烤箱做給她吃，她説味道很棒，一點也不輸油炸的，最重要吃的乾淨，健康。好東西要分享，希望大家，也能吃的健康營養。謝謝😄

用料  

烤箱版，健康無油麪包糠雞腿的做法  

1. 洗雞腿，皮下的油脂能去的儘量去，洗淨控幹水(約1小時），用刀兩面劃口(小心點刀），我是正面3刀，反面約5刀。倒入醃料，戴上一次性手套，塗抹均勻，放在保鮮盒，冰箱冷藏，24小時以上(入味)，我醃了2天。

2. 1.取出醃好的雞腿，放入乾淨的盤子裏，均勻的塗抹上澱粉。2.另準備一隻碗，打入一枚母雞蛋，打散，倒入雞腿表面一層。3.表面裹上面包糠。4.烤盤鋪上錫紙，把兩個雞腿放在上面，放入烤箱中層，上下火210°，烤20分鐘，再轉230°的火繼續25分鐘左右，注意觀察雞腿表面的顏色。注意這個是大雞腿，所以時間久點。

3. 注意觀察雞腿的顏色，好香啊，問到香，就快好了

4. 叮，好了，注意烤盤很燙，小心的端出來，外酥裏嫩的無油版烤雞腿就做好了。

小貼士

如果用烤架的話會更好，雞腿下面也會酥酥的，用烤盤放在下面，接油就是比較難清洗。所以我，用的烤盤。