鹽焗紅頭魚

其實第一次看到這個菜時，很好奇能有什麼味道。只是鹽巴，會好吃麼。自己做過之後才發現其中之奧妙。經過烤制的海鹽有這很難訴説的清香，和魚的鮮美結合，所以這道菜就並非如想象中的那樣單調乏味了。我又用檸檬汁擦了擦魚，能很好的去除魚的腥氣。以達到更純淨的味道。

用料  

鹽焗紅頭魚的做法  

1. 紅頭魚清理好後並洗淨，檸檬切片

2. 塗滿魚身以及魚肚內部

3. 樂葵料理碗底部放入海鹽平攤開

4. 放入魚，並在四周和魚身上都撒上海鹽

5. 扣好料理碗

6. 烤箱預熱200度，放入料理碗，中層，上下火，烤20分鐘