焗烤芝士番茄蘑菇

烤箱菜一直是我的愛，油煙少，省事，好吃，相對健康。這道芝士番茄蘑菇，清淡的番茄味道平衡了蘑菇和芝士的濃郁，爽口鮮美又不會膩，配意麪啊牛排啊很贊，配米飯也不錯。

用料  

焗烤芝士番茄蘑菇的做法  

1. 番茄洗淨，切成圓形薄片

2. 蘑菇洗淨切片

3. 熱鍋融化黃油，把蘑菇炒香

4. 將番茄片鋪在烤盤底層，上面放上炒好的蘑菇，最後蓋上兩片芝士

5. 烤箱預熱220度十分鐘，然後放入烤盤至芝士變軟微融即可。

小貼士

就用普通的即食芝士就可以。
蘑菇的品種自便，選喜歡的就好。我用的口蘑，很香。