雖然老婆餅裏沒有老婆 但送給喜歡人就有可能成為他的老婆。哈哈哈~😉
用料
| 麪皮 | |
| 黃油 | 30克 |
| 水 | 135克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 細砂糖 | 45克 |
| 中筋麪粉 | 300克 |
| 餡料 | |
| 黃油 | 30克 |
| 水 | 200克 |
| 白糖 | 140克 |
| 糯米粉 | 140克 |
| 後加 | |
| 白芝麻 | 30克 |
| 椰蓉 | 35克 |
| 刷面 | |
| 蛋黃 | 1個 |
| 白芝麻 | 適量（表面裝飾） |
老婆餅🫓的做法
先製作餡料，黃油、水、白糖放進鍋裏小火加熱到冒泡
![老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第2張]( "老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第2張")
加入糯米粉，攪拌均勻，關火
![老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第3張]( "老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第3張")
加入芝麻 椰蓉，攪拌均勻。
![老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第4張]( "老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第4張")
到這個樣子，保鮮膜貼面保存。
![老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第5張]( "老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第5張")
麪皮所有材料混合，揉勻到麪糰表面光滑後，保鮮膜貼面保存。
![老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第6張]( "老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第6張")
餡料約23克 餅皮約22左右，包成圓球，按扁。
![老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第7張]( "老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第7張")
擺放整齊 表面用刀劃上3下 塗上蛋黃液 撒芝麻
烤箱提前預熱170℃ 10分鐘![老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第8張]( "老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第8張")
預熱好放進烤箱烘烤170℃ 25分鐘。
![老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第9張]( "老婆餅🫓的做法步驟圖，老婆餅🫓怎麼做好吃 第9張")
小貼士
這個配方能做24個餅。
