【無糖粗糧低卡】獨家100%純黑麥全麥貝果，外韌內軟，減脂減重健身，百變早餐！

愛貝果，愛健康，可鹹可甜，百變早餐！

達到100%純粗糧，為給粗糧加上柔軟的內部口感，獨家特別加入一般貝果方子裏沒有的第一次發酵，成功！

本館主開着一個健康親子烘焙的微信公眾號：極地晴天抹茶館 （polar_matcha_house），另有線下交流小羣，歡迎關注勾搭！

用料  

【無糖粗糧低卡】獨家100%純黑麥全麥貝果，外韌內軟，減脂減重健身，百變早餐！的做法  

1. 所有材料混合揉至擴展。

2. 蓋保鮮膜發酵30分鐘。

3. 取出排氣分成10個麪糰，蓋保鮮膜休息15分鐘。

4. 取出一個小麪糰，擀成橄欖型，翻面從上至下捲起，揉長，一邊搓尖，一邊用擀麪杖壓平，整形成圓圈。

5. 提前裁剪好的方形烘焙紙，放好到烤箱放一盆熱水第二次發酵30分鐘。

6. 糖放入水，準備燙貝果的水，水開後小火，下貝果（連烘焙紙一起拿起放入水，再拎起紙，比較不會破壞貝果的形狀），一面燙20-30秒，瀝水取出，撒上黑麥片。

7. 烤箱預熱200度，烤15分鐘。

8. 架上放涼。

9. 不吃的可以冷凍起來，保存好下次吃。

10. 配果醬和芝士，完美！

小貼士

本方無糖，喜甜加入20-40克糖。

黑麥粉可用全麥粉代替。

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