濃醇原味花生醬

檢索了很多關於自制花生醬的方子，希望能夠借鑑一下相關做法。然而，幾乎所有的做法都加了鹽或糖以及其他。那不是我想要的花生醬。我只想要最簡單的那一種——只有花生，沒有其他；如果花生滲油足夠多的話，我希望，連油也不要有。。。。為着某種目的的花生醬

用料  

濃醇原味花生醬的做法  

1. 花生放入烤箱，中層，上下火150度，烤15-20分鐘

2. 晾涼後去皮

3. 切碎

4. 放入料理機

5. 攪打至花生粉末凝聚在一起

6. 耙鬆

7. 繼續攪打至油滲出

8. 繼續攪打至濃稠的糊狀

9. 加入少量花生油

10. 攪拌均勻，成可以流動的糊狀

11. 用細篩過一遍

12. 最後成品

小貼士

將花生切碎後攪打，更容易打得細膩些。想要顆粒型花生醬的，可以不必切碎。
最後過篩一遍就能得到相對細滑一些的花生醬，但相比市售型，仍會較為粗糙。