用蛋撻皮做超級好吃懶人版【紫薯酥】

用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖

在家買了一堆蛋撻皮但是蛋撻吃膩了怎麼辦?!沒關係!來用蛋撻皮做超級簡單紫薯酥吃吃吧!!!

用料  

紫薯 2-3個
雞蛋黃 1-2個
20克左右
35克左右
黑芝麻 少許

用蛋撻皮做超級好吃懶人版【紫薯酥】的做法  

  1. 將紫薯切塊 15-20分鐘

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第2張
  2. 蛋撻皮剛拿出來還冰的時候脱掉錫箔殼 室温放軟化

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第3張
  3. 紫薯放碗裏壓成泥 放入20g左右的油 35g糖 攪拌均勻(這樣的紫薯泥算是全糖甜度 不喜歡吃甜的可以少加)

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋燒熱 放入鍋內 小火翻炒 15分鐘左右

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第5張
  5. 紫薯泥放涼 搓成小球

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第6張
  6. 把蛋撻皮邊緣捏捏薄 放入紫薯小球 摁扁

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第7張
  7. 將邊緣摺疊起來

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第8張
  8. ok!

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第9張
  9. 第一遍刷蛋液

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第10張
  10. 等兩分鐘第二遍刷蛋液 撒上芝麻

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第11張
  11. 烤箱200度上下火預熱5分鐘 放入紫薯酥烤20分鐘以內 由於時間短 可以多觀察一下烤箱內情況 即使停止 避免烤

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第12張
  12. 特別好吃!!!

    用蛋撻皮做超級好吃懶人版「紫薯酥」的做法步驟圖 第13張