6個 用料 麪包粉 150克 奶粉 8克 淡奶油 40克 牛奶 90克 鹽 1克 糖 14克 酵母 3克 塗抹用黃油 30克 酒浸蔓越莓 適量 蔓越莓手撕的做法 揉好的麪糰擀成片狀放到冰箱中層2個小時 取出後擀成薄片，抹上軟化的黃油後撒上蔓越莓幹。 切成3份，每份都從兩邊向中間折。然後放入冷凍室15分鐘。 縱向擀開後捲起，用手搓一搓，用刀從中間切開。抻一下然後捲起放入模具中。室温醒發至2倍大。 預熱好的烤箱，上下火170度，中下層，20分鐘。上色蓋錫紙
