芳香烤雞。

用料  

芳香烤雞。的做法  

1. 大葱，大蒜切成末。料酒，生抽，蜂蜜，鹽，葱末，薑末放入碗裏成料汁。

2. 殺雞去內臟洗清洗乾淨。

3. 將料汁塗抹在三黃雞上。入冰箱冷凍一天

4. 將洋葱，胡蘿蔔，土豆去皮切成塊。香菇切片。檸檬切薄片。土豆塊，胡蘿蔔塊，洋葱塊放入容器，並加入香葉橄欖油，鹽和胡椒粉表拌均勻，然後將一部分胡蘿蔔，洋葱，香菇，檸檬一起塞入雞肚子裏。

5. 然後將雞尾用牙籤封住，並用棉繩將雞腿綁住，試用剩餘的胡蘿蔔，胡蘿蔔，洋葱，小番茄。和幾片檸檬片放入錫紙烤盤中，然後換三黃雞放在蔬菜上，最後撒上黑胡椒碎和百里香，放到烤箱下層，以220°烤兩個小時。

小貼士

烤雞變成棕黑色，可以刷層醬油。要用新鮮的是三黃雞弄。不然太柴了。