烤叉版烤雞

每一個買了帶烤叉功能的烤箱的，一定都會第一時間想實踐烤雞徐徐轉動出香味的時刻吧。我也是，而且我想説，過程很美好，那個香味……誘人程度？朋友説，超有街頭烤雞的即視感。

用料  

烤叉版烤雞的做法  

1. 整雞處理乾淨內臟，用黑胡椒燒烤調料塗抹內外，醃製。冷藏置於冰箱24小時。

2. 上烤叉，這一步有點技術難度，叉尖鋭利，注意別傷手。

3. 烤叉模式，200度

4. 最後20分鐘表面刷蜂蜜。喜歡脆皮的這一步萬萬不要省。

5. 出烤箱後除去烤叉，擺盤，撒羅勒碎。我只有乾的，新鮮的會是很好點綴。

小貼士

烤箱注意防燙，作為新手已經吃過幾次教訓了，尤其最後抹蜂蜜的時候。小心小心。