心念唸了很久想自己烤叉燒～終於動手啦！
用料
| 肉 | 800g |
| 叉燒醬 | 8勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞汁 | 半勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜頭 | 5瓣 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 麥芽糖 | 60克 |
| 水 | 若干克 |
烤箱烤叉燒的做法
買好的肉洗乾淨用廚房紙吸乾水份
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第2張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第2張")
把蠔油叉燒醬醬油雞汁鹽蜂蜜姜蒜都放入肉裏面
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第3張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第3張")
抓均勻
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第4張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第4張")
放保鮮袋再放冰箱一夜
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第5張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第5張")
上下火210度烤10分鐘，由於烤箱架子不見了我用回形針📎來替代了～拿的時候不好拿給燙了泡🤦🏻♀️ 放進去烤後就可以皮水製作（麥芽糖110g，清水130g煮至粘稠）烤
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第6張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第6張")
烤了10分鐘後拿出來上皮水再放進去烤210度13分鐘
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第7張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第7張")
哇～香味出來了～
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第8張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第8張")
掛着特別有食慾
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第9張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第9張")
正啊～
![烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第10張]( "烤箱烤叉燒的做法步驟圖，烤箱烤叉燒怎麼做好吃 第10張")
