絕不失手的烤時蔬（極速消滅家裏剩菜）

昨天去一家意式餐廳，吃到這道烤蔬菜。
非常平凡的食材，自然的味道卻出乎意料的美味。

用料  

絕不失手的烤時蔬（極速消滅家裏剩菜）的做法  

1. 烤箱200度預熱10分鐘，烤盤鋪上錫紙，刷油。

2. 所有蔬菜切5-8mm均勻薄片。

3. 將茄子平鋪在烤盤底層，撒一層非常薄的鹽、研磨的黑胡椒碎。依次將每一種蔬菜平鋪在烤盤上。記得平鋪一層就撒鹽和胡椒，再放下一種蔬菜。

4. 預熱結束後，將蔬菜放入烤箱中下層，烤20分鐘。（喜歡脆一點的話15分鐘就ok哦～）

5. ok啦～開吃！Yummy！

小貼士

1. 記得最底下要鋪茄子哦，或者別的會出汁水的蔬菜，如果像我第一次一樣把土豆鋪在最底下會容易粘住哦～
2. 西蘭花烤制很容易發乾，可以適當刷一層薄油在表面，黃油也可。
3.只要家裏有的蔬菜都可以烤哈，記得切成差不多厚度為保證同時能熟就可以啦。