用料 新鮮牛蛙 鹽 小半勺 一勺啤酒 一勺熬好的剁辣椒 少許胡椒粉 半勺生抽 少許紅燒醬油(海天) 紫蘇 少許 薑片 手抓一把 洋葱絲 等量 高壓跳跳蛙的做法 先把洋葱絲薑片紫蘇放下面,在上面放剁好的牛蛙,放鹽,味精,胡椒粉,剁辣椒是熬好的有鹽味,在把小高壓鍋蓋上,上汽,壓三分鐘