牛奶銀耳燉雪哈（高壓鍋快手版）

雪哈和燕窩一樣，有很多説法是營養價值並沒有宣傳的那麼高，看個人喜好唄，喜歡就偶爾吃一些，食物自身總是沒有錯的，都是大自然的饋贈，只是人們總是賦予它們太多含義，以前隔水燉總要半個小時左右才能好，嘗試高壓鍋版後，不到十分鐘即可完成，十分方便

用料  

牛奶銀耳燉雪哈（高壓鍋快手版）的做法  

1. 雪哈提前泡發，完全泡發大概七八個小時

2. 泡發後的樣子

3. 銀耳泡發撕小朵
   

4. 加入牛奶，大棗和枸杞

5. 高壓鍋加入剛剛覆蓋鍋底量的水，將小盆放入高壓鍋中，定時5分鐘，因為水量很小，大概兩三分鐘即可加壓完成，時間到後，不用立刻放氣，因為水量小，大概一兩分鐘就會自行減壓完成

6. 出鍋後可以適量加入幹桂花、椰粉等喜歡的食物調味、也可不加
   

7. 我比較喜歡這種椰粉，配料只有椰子原汁，沒有添加糖、植脂末、香精等各種添加劑，味道很香濃