豆沙 之瞎搞胡搞 出驚豔香氣 （無糖版）

豆沙麪包超愛吃，買的豆沙吃完了，就想自己做無糖的豆沙，剛好把家裏雜糧消耗一下，於是就發揮了我愛瞎兑胡兑的特長，要麼就很好吃，要麼就不咋地……這個豆沙就成功的有點驚豔，以防忘記和控制我瞎搞胡搞，寫下來，下次繼續保持味道。
消耗了家裏的蓮子和棗粉，也是剛好在秋天潤肺不燥，同時補補血啦。用紅棗粉來補充甜度，味道錦上添花，營養更上一層。
為了消耗材料所以用的量很多，做出來是一大鍋。

用料  

豆沙 之瞎搞胡搞 出驚豔香氣 （無糖版）的做法  

1. 過程沒拍照，實在是意外的方子。材料也是估量。下回做再細節補充一下。
   
   1.將所有雜糧:紅豆，雲豆，蓮子，提前一晚泡一夜，第二天會發的很大，兩倍。
   
   2.倒入高壓鍋＋體積½的水，點米飯菜單鍵。
   
   3.壓力鍋自然排氣後，打開，轉到另一個不粘鍋，於煤氣灶上，小火去水分，同時加入黃油。
   
   4.要時不時的攪拌，以防糊底。間隔攪拌就好不用不停攪，怪累的，只要是小火就好。    然後把剩下的棗粉分次加進去
   ，以防結大塊。  同時可以自調甜度。
   
   5.待三光政策時就可以了:盆光，勺光，豆沙光。
   
   6.冷藏，做包子或麪包等。也可以直接吃，中間我已吃了好幾口，太好吃了，非常香且不膩。

2. 中間我留了一半的濕潤粘勺的豆沙，為了包包子，不想要那麼幹，怕噎着。這個濕度是輕輕一按就有一個坑兒。比橡皮泥略軟的感覺。
   炒成三光的適合做麪包，好操作。

小貼士

黃油可以換成豬油。喜歡油少的可以再減50克左右。但不能太少，豆沙會很乾。無潤澤感。
棗粉可以換成紅棗，於高壓鍋提前一起煮。
如果喜歡很細膩無塊的，可以煤氣灶炒之前，拿料理機打碎再加油炒，打碎時需要多點水分才好打。
個人比較喜歡直接炒，隨着攪拌會越來越細，偶爾的大豆和蓮子的顆粒，吃到的時候有果粒口感。也大大方便一步。