夏秋交替，不由自主想喝湯。剛好發現了一家可以送龍骨的店，還有新的玉米。嫩嫩的糯玉米煲湯會有一股清甜，又不會像甜玉米甜的那麼過分。竹蓀好像很適合處暑時節，健脾潤肺，雖然性涼，湯裏放夠姜、白胡椒粒會好一些。幹山藥片也很相應。也可以酌情放蓮子、芡實。一個人的晚餐要對自己好一點。：） 用料 豬龍骨 250g 糯玉米 1根 竹蓀 4根 幹山藥片 抓一把 胡椒粒 少許 姜 少許 竹蓀玉米山藥龍骨湯的做法 龍骨用水（水裏加一勺料酒）煮開，撇去浮沫。玉米切段。 把焯好的龍骨、玉米段、幹山藥片、胡椒粒、薑片放入高壓鍋中，加水煲。（一個煲湯程序，標準口味。） 竹蓀用淡鹽水泡發，洗淨。剪掉端口，然後把竹蓀剪成段。（竹蓀要洗好久…雜質很多，泡出來的水黃黃的，如果洗的乾淨，湯裏其實幾乎沒有什麼所謂竹蓀奇怪的味道） 湯初步煲好以後，放入竹蓀，再來一個煲湯程序，清淡口味。可以喝啦！
