清甜中帶有豆漿感的濃郁,
爽滑中帶有品質感的內涵。
五白湯,聽説越喝越白哦~
自己品嚐口感還是非常不錯的👍
這個配方大約是4人份的量,謝謝
用料
泡發銀耳 | 40g |
(幹銀耳8克 | 泡發率是5倍) |
蓮子 | 30克 |
雪梨 | 100克 |
花生 | 50克 |
糯米 | 40克 |
冰糖 | 10克 |
水 | 1200克 |
玫瑰花/桂花 | 少許 |
美容養顏的 五白湯的做法
準備所有食材~
先把一小塊銀耳放入碗中,放入少許白糖和放入一小勺幹澱粉/麪粉。
加入温水浸泡10分鐘左右,再用清水清洗備用。銀耳黃色的根部去掉,把銀耳摘成小塊。
蓮子放入碗中,温水侵泡2-3分鐘左右。泡好的蓮子掰開,去掉裏面綠色的小芽。
花生米放入碗中,熱水侵泡5分鐘,剝去外皮。
糯米放入碗中,清水清洗乾洗(糯米不用提前侵泡,洗乾淨就可以)
雪梨清洗乾淨,去皮去顆,切成小塊。
食材備好後可以欣賞一下它們~所有食材與純淨水加入攪拌機,“米糊”或者“豆漿”模式即可,其他時間就可以找回真我啦~
豆漿機結束工作後,盛入碗中,上面放入玫瑰花瓣或者枸杞,可以拍照享用啦!
小貼士
1、放白糖可以加速銀耳的泡發),幹澱粉/麪粉可以吸附銀耳雜質。
2、銀耳、木耳不要用熱水侵泡,熱水會破壞銀耳的膠性。
3、熱水泡花生米,花生米容易脱皮。
4、蓮子綠芽比較苦。