鮮蝦小豬包

我家常吃的酸奶，是達能的Activia，裏面的益生菌種類多於常見酸奶。
發個小豬包。那誰，記着下回蒸饅頭的時候給俺兒媳婦做個小豬吃哈，俺回頭要驗收俺兒媳婦吃上小豬沒，嘻嘻

用料  

鮮蝦小豬包的做法  

1. 鮮蝦仁剁碎後，加鹽，胡椒粉，葱花，醬油，芝麻油調勻成餡兒，發好的麪糰切成小劑子，按扁後，擀成中間略厚的圓片，舀一匙餡兒在圓片上

2. 包成圓包子，接口向下，放在案板上。另取一點面，分別做成豬耳朵和豬鼻子，放在包好的生坯上

3. 把黑芝麻按在生坯上做眼睛，同時用牙籤戳兩個窟窿在豬鼻子上，即成小豬模樣的生坯

4. 室温下鬆弛20分鐘左右，放入蒸鍋

5. 蒸熟即可

小貼士

1,每個人都有自己習慣用的發麪方子，我習慣用的發麪配方如下：温水1又1/4杯，菜油2大匙，糖2大匙，鹽將近1小匙，奶粉2大匙，普通麪粉4杯，乾酵母2茶匙。