原來只知道牛奶可以做酸奶,後來到同學家玩發現她為了偷懶不出門天天奶牛奶,囤了還多奶粉來做酸奶。
回到家後,我就想試試看。
此配方可以做200ml滿的3個玻璃布丁瓶
用料
奶粉 | 72g |
温水 | 450g |
藍莓醬 | 35g |
温水(化藍莓醬) | 15g |
酸奶菌種 | 1包 |
糖粉 | 適量 |
藍莓酸奶(復原乳)的做法
製作
1.奶粉➕温水化開(變成復原乳)
2.藍莓醬+15g温水化開(暫時叫藍莓汁)
3.復原乳➕藍莓汁➕酸奶菌種攪拌均勻(喜歡甜的可以加糖調味)
4.倒入消毒好的酸奶瓶中
5.把瓶子放入酸奶機中,酸奶模式
6.完成後,冷藏至少1小時消毒
1.瓶子洗淨,蒸鍋蒸10分鐘