家裏有好多瘦肉，就做餅吃啦～
用料
| 麪粉 | 200g |
| 豬瘦肉 | 100g |
| 牛奶 | 150ml |
| 雞蛋 | 一個 |
| 小葱 | 10根 |
| 料酒 | 若干 |
| 澱粉 | 若干 |
| 生抽 | 若干 |
| 耗油 | 若干 |
| 鹽 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 蒜 | 若干 |
鮮肉蛋奶薄餅的做法
把瘦肉攪碎或者自己剁——還是喜歡自己剁，這樣吃起來有小肉粒，有滿足感啦
在肉餡里加入薑末，蒜末，料酒，耗油，生抽，鹽，水澱粉醃製幾分鐘
麪粉，打入一個雞蛋，倒入牛奶後，加適量水，攪拌成糊狀——喜歡牛奶和雞蛋就可以加，實在沒有就算了，不過我都會加，這樣比較香軟
大概稠度就是能掛糊即可，不要太稠了
醃製好的肉餡倒入麪糊中，加入切好的葱花拌勻
開大火鍋中倒少量油，燒熱後關小火，倒入適量麪糊，轉動鍋底攤薄
邊緣稍微凝固後翻面，不易散的時候就可以出鍋啦～
