用料 雞蛋5 個 玉米油40 克 牛奶125 克 低筋麪粉120 克 細砂糖100 克 電飯鍋蛋糕的做法 詳情如下 小貼士5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃加150克低筋麪粉、玉米油50克、牛奶125克、40克白糖攪拌成糊，蛋清用打蛋器高速打1分鐘加入20克白糖，再低速打2分鐘，中途再加2次20克白糖，直至打成奶油狀，把打好的奶油分3次加入蛋黃糊中加入幾滴檸檬汁，像炒菜那樣翻拌均勻，電飯鍋預熱刷油，倒入做好的蛋糕糊，按煮飯鍵，出氣口用濕毛巾捂住，中途不能開蓋，結束後燜5分鐘
