紅燒土豆排骨(電飯煲零失敗)

用電飯煲做出來的土豆牛肉太好吃了，這次嘗試了排骨！！！也很棒啊！！能吃兩碗飯還吮手指的那種

☞同款，土豆牛肉(電飯煲)

用料  

紅燒土豆排骨(電飯煲零失敗)的做法  

1. 新鮮排骨，洗淨，冷水下鍋加入料酒薑片，焯水去血沫。洗淨瀝乾。

2. 排骨瀝乾後，放入電飯煲點擊快速煮，加入鹽花椒大料辣椒乾薑片蒜瓣，爆香並煎排骨兩面(適當翻面5-8分鐘一面)。可加入適當油(排骨不夠肥，沒有牛肉榨的油多)

3. 爆香排骨兩面會出現焦黃，加入適當料酒生抽豆瓣醬和孜然粉，翻炒一下，排骨色澤就ok了。再蓋上繼續煎4-6分鐘左右，入味。
   此時洗好土豆，洋葱等。切土豆塊和洋葱，大小適中就可以，也可稍微小一點更入味。

4. 放入鍋中，再適當加些生抽，翻炒均勻(上色)。
   加入半勺水以免糊鍋，蓋上蓋子繼續25min+即可。
   出鍋前可再加入青椒絲，翻炒均勻悶5分鐘就好。(這個時候土豆就已經粉了)
   

5. 盛出來擺盤，加小葱或者香菜，或者小番茄裝飾一下，好吃到吮手指，超級下飯。