電飯煲醬油焗雞

老款美的電飯煲版醬油焗雞，孩子説想吃肯德基土豆泥，我説我回家自己做土豆泥吧，用醬油焗雞的雞汁做成雞汁土豆泥，有醬油雞+雞汁土豆泥正好就是肯德基餐，哈哈~

用料  

電飯煲醬油焗雞的做法  

1. 盒馬買的散養草雞550g半隻

2. 把醬油、老抽、蠔油、料酒、砂糖、花生油均勻抹在雞肉上按摩10分鐘，讓醬汁充分吸收

3. 醃製好的雞肉放蒸架上晾乾水分大約2小時

4. 把香葱洗乾淨，晾乾水分，電飯煲上刷少量花生油，將晾乾香葱、姜、蒜、洋葱平鋪在電飯煲上

5. 將晾乾水分的雞肉放入電飯煲的香葱材料上，其實應該把雞皮那面放在電飯煲裏才對，這樣焗出來顏色更美麗

6. 電飯煲按下煮飯鍵，10分鐘左右聞到葱香味

7. 電飯煲第一次跳到保温是這樣的，其實這個時候肉質就剛剛好是很嫩滑的，我覺得顏色可以更好看一些翻到另一面再按一次煮飯鍵（建議按一次煮飯鍵跳到保温即可完成）

8. 這一次跳到保温鍵就有一些焦但顏色好看

9. 盛到碟子上

10. 真的非常好吃

11. 這是醬油雞汁可以用來拌麪條，我用了裏面的醬油做雞汁土豆泥