新會陳皮有理氣、健脾、燥濕、化痰的功效。用於噯氣嘔吐、食慾不振、咳嗽痰多等症都可以用。新會陳皮的香味,是獨有的。由於土壤、栽培、氣候的差異,新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮,雖然形狀組織相似,但揮發油所含的成分及品味都有很大差異。有本地2017年的,3年的,新會陳皮出售,可以聯繫購買,可以少量購買試用。 用料 紅豆 半碗(不鏽鋼碗 3年陳皮 三分一片 黃片糖 1條 陳皮紅豆糖的做法 一個柑皮的三分一浸泡,剪刀剪絲 紅豆半碗洗乾淨入鍋加入陳皮,豆與水比1:5,這是電飯煲的比例,煮好剛好3碗。電飯煲煮粥功能。 煮好加一條黃片糖煮開,完成