適合夏天喝的湯--紅棗枸杞烏雞湯

這個湯滋味鮮美，又補氣血，小朋友女人老人都很適合，也可做月子餐！

用料  

適合夏天喝的湯--紅棗枸杞烏雞湯的做法  

1. 烏雞剁了焯一下水，洗淨！

2. 燉雞火不能大，不然湯就乳化了，好的雞湯燉出來是很清的，所以我沒在煤氣上燉，選擇在電飯煲燉，注意電飯煲燉湯那檔火太大，也不行，我選擇燉稠粥的那檔，我的是松下電飯煲。

3. 雞加入電飯煲，加適量的水，大概是雞的2到2.5倍，加入薑片料酒紅棗，按開始鍵，一個小時！

4. 到45分鐘的時候，加入鹽，切好片的鴨血，香菇，小姬菇，關上鍋蓋。

5. 一小時後，好了，別急開鍋，保温30分鐘，出鍋時加入小葱和枸杞，完美的雞湯就好了！

小貼士

這個湯説到底，還是火候的問題，在煤氣上燉更是要注意！燉的湯發白或者發渾，火候就過了，味精是一點都不需要的，加一點點鹽，就是自然鮮美的味道，補氣補血養陰又美容！