香菇雞肉糙米燜飯

一人食，健康餐。

用料  

香菇雞肉糙米燜飯的做法  

1. 糙米淘淨，浸泡30分鐘

2. 香菇切片，温水泡發10分鐘

3. 雞胸肉切條，加入姜、蒜、鹽、黑胡椒、生抽、澱粉，加入一點水，攪拌均勻，醃製40分鐘

4. 將泡發的香菇與浸泡好的糙米放入電飯煲，開始煮。

5. 飯煮到一半時，加入醃製好的雞胸肉，拌勻，繼續煮，直至出鍋。

小貼士

上面的蔬菜是我用煮蛋器另外蒸的，這樣水溶性營養元素不容易丟失。用小熊煮蛋器，5分鐘就蒸好了。