家庭版的壯饃

經常在小視頻裏看到壯饃，口水就不斷流，今天我們也來做一個！

用料  

家庭版的壯饃的做法  

1. 先加入少量鹽，一半開水湯麪，一半涼水和麪

2. 和成光滑的麪糰

3. 蓋蓋子醒發15分鐘

4. 準備餡料，肉末，葱姜拼均

5. 擀麪，成長方形，切開六邊，撒上餡料

6. 拿起一邊對摺

7. 另一邊也對摺

8. 折向中間，重複剛才的手法

9. 折成這個樣子

10. 再醒發10分鐘，擀平

11. 慢慢壓平

12. 拿到電餅鐺煎，各煎3-4分鐘，可以稍加點生粉水煮一煮，比較快熟

13. 出鍋

14. 酥脆可口，一刀切下去，嘎吱聲！