燒餅雙夾

餅夾萬物
愛吃麪食的朋友不要錯過

用料  

燒餅雙夾的做法  

1. 將南瓜去皮切薄片。

2. 上鍋蒸15分鐘左右。

3. 筷子扎一下很容易扎透就熟了。

4. 將蒸熟的南瓜搗碎，如選用盤子蒸熟後將盤子中的多餘的水倒出。

5. 南瓜泥稍晾涼後加入麪粉、酵母、細砂糖和牛奶揉成一個偏軟的麪糰。（牛奶可不加）

6. 室温醒發至兩倍大。

7. 等待麪糰醒發的時候我們來做油酥，取三勺麪粉加少許鹽，淋上熱油攪拌至圖片中的狀態。

8. 將醒發好的麪糰取出。

9. 分成大小相同的麪糰。

10. 1.先將麪糰擀至長舌狀
    2.在表面刷上一層油酥
    3.從頭慢慢捲起接口處按壓一下防治油酥漏出。
    4.將卷好的麪糰立起來用手掌輕輕按壓一端。
    5.將按壓好的麪糰擀成圓餅。

11. 電餅鐺刷少許油放入餅坯，烙制兩面稍變色中間鼓起就可以了。

12. 剛出鍋的餅南瓜香氣撲鼻軟軟的。

13. 煎幾個荷包蛋（有一個雞蛋和其他的有點不一樣有點奇怪沒敢吃）。

14. 香腸切片，南京燒餅夾肉腸這個是一般早餐店都會用的香腸。

15. 將餅從中間打開，先刷一層蒜蓉辣醬依次在上面放上香腸、煎蛋、生菜。

16. 自己做的分量足足的，生菜多多，香腸也不用切的那麼薄。

17. 搭配一碗湯，早餐和晚餐吃這個再合適不過了。可以用這個餅來夾各種菜。