小時候農村老家沒什麼零食，到了下雨陰天，大人沒什麼農活，老媽都會給我們做這個焦饃，那時候還加入自家殺雞留下的雞內金，現在很難找了，我沒有就沒加。我多加了個花椒葉的粉（綠色的那個），春天從花椒樹上採的嫩葉，曬乾打成的細粉，翠綠翠綠的，味道很特別。這個餅烙完，脆脆的，脣齒留香，小孩子也都愛吃，保鮮袋密封20天沒問題（不過還是儘快吃完）
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 芝麻 | 100克 |
| 水 | 240-280克 |
| 鹽 | 2-6克 |
| 十三香 | 1-2克（可不放） |
| 花椒葉粉 | 3克（沒有可不放） |
芝麻焦饃（花椒葉）的做法
這是花椒葉的粉，
![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第2張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第2張")
除水以外的食材加入到面盆裏，混合均勻
![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第3張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第3張")
加入水攪拌成絮狀，一部分一部分地加，麪粉的吸水性不同，
![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第4張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第4張")
用手揉麪揉到三光狀態，把面用保鮮袋蓋上，醒面30分鐘
![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第5張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第5張")
把醒好的面揉揉，分成40-45克小劑子，用保鮮袋裝上，防止風乾
![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第6張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第6張")
接下來擀麪，儘量擀的薄一些，我這擀的芝麻都壓癟了，這樣好烙
![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第7張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第7張")
我是用電餅鐺烙的，脆脆的自己就碎了😇
![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第8張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第8張")
烙到2面金黃，一掰就碎，然後晾涼密封保存，放幾張成品圖😍
![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第9張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第9張")
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![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第10張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第10張")
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![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第11張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第11張")
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![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第12張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第12張")
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![芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第13張]( "芝麻焦饃（花椒葉）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
我用的是生芝麻，我看有廚友用熟芝麻，老媽説沒必要，用生芝麻都烙的芝麻粒粒開花，
