芝麻葉

整天窩在家裏吃了睡睡了吃，為了打發無聊的時間，每天想着法讓家人吃的更花樣更健康更美味，一起來學學用家裏現有的材料做一道可口酥脆香甜的小茶點吧，因為裏面放了芝麻，形狀特別像樹葉，我就叫它芝麻葉吧！

用料  

芝麻葉的做法  

1. 5個雞蛋➕30克白砂糖（根據個人喜好添加）

2. 打散打勻

3. 加入適量的黑白熟芝麻，鹽

4. 再次打散打勻

5. 加入普通麪粉

6. 攪成絮狀

7. 和成光滑麪糰，一定要和成硬一點

8. 放在案板用盆扣好醒面30分鐘

9. 醒好的面，揉圓擀皮

10. 用麪皮卷着擀麪仗按壓平推

11. 繼續按壓平推，面很硬很費勁，很辛苦

12. 擀成薄薄的大面片（一定要薄，要不很難炸透炸酥）

13. 切成大寬條，大約2釐米左右寬

14. 切成相等的正方型

15. 正方型面片對摺

16. 用刀切成圖中形狀（切的道道越多，翻出來的折越多越好看）

17. 打開再從另一端對摺

18. 對摺成圖中形狀

19. 從中間打開

20. 按圖中上翻

21. 整理好成現在圖中形狀

22. 全部做好

23. 大火燒熱油馬上轉小火後油温稍涼後，放入芝麻葉慢慢炸，火越小炸的越透越酥

24. 炸至金黃色撈出

25. 酥脆香甜，放了少許鹽，甜中帶鹹，格外好吃😋

26. 美味顏值共存

小貼士

這道小茶點簡單好做零基礎零失敗，注意一下幾點更完美（1）和麪的時候一定要硬一點，只有面硬了炸出來才脆（2）和麪的時候不要放水，用雞蛋就可以咯，這樣炸出來的茶點不回軟，放置的時間長（3）炸制的時候大火把油燒開馬上轉小火後油温稍涼再放入芝麻葉慢慢炸，只有小火慢慢炸才能炸透炸酥（4）擀麪片的時候一定要擀的很薄，不然炸制的時候很難炸透炸酥（5）只負責好吃，不負責發胖哈😄😄😄