用料
豬蹄 | 半隻 |
老薑薄片 | 一把 |
珠江橋牌廣式糯米甜醋 | 瓶 |
冰糖 | 少許 |
豬腳洗乾淨,跟薑片炒幹水分
珠江橋牌糯米甜醋
鍋燒乾,倒入豬腳跟甜醋,甜醋跟豬腳平行
大火煲滾轉小火慢熬
中途加點冰糖,熬至收汁,即可關火裝盤
成功
小貼士
喜歡豬皮跟雞蛋(蒸熟剝殼用刀劃兩下)的也可以加點進去熬
用料
豬蹄 | 半隻 |
老薑薄片 | 一把 |
珠江橋牌廣式糯米甜醋 | 瓶 |
冰糖 | 少許 |
豬腳洗乾淨,跟薑片炒幹水分
珠江橋牌糯米甜醋
鍋燒乾,倒入豬腳跟甜醋,甜醋跟豬腳平行
大火煲滾轉小火慢熬
中途加點冰糖,熬至收汁,即可關火裝盤
成功
小貼士
喜歡豬皮跟雞蛋(蒸熟剝殼用刀劃兩下)的也可以加點進去熬