用料 銀魚 300克 炸花生米 適量 尖椒 1個 乾紅辣椒 5個 醬油、糖、辣醬 適量 食用油 適量 下酒下飯小神器-熗拌小銀魚的做法 銀魚泡水10分鐘後洗淨;炸花生米去皮、尖椒切絲備用。 熱鍋涼油下入銀魚炒幹水份;加入醬油、糖、辣椒適量翻炒;炒出香味後,加入尖椒絲、乾紅辣椒繼續翻炒;最後放入炸花生米翻炒均勻後出鍋。