下酒菜

鹹香和清甜的融合，還真有點意思用料南瓜1個豬肉末200克荷蘭豆1小把洋葱半個生抽30克清酒15克味啉15克白糖15剋日式南瓜燉肉碎的做法南瓜切大塊去皮，只用把最外層偏硬的皮子去掉就可以了，不用完全切光，這樣煮的時候不容易...

燒冷凍的龍蝦尾，又加了點百葉結、粉絲尖椒用料龍蝦尾2斤百葉結尖椒1個粉絲1把小葱2根姜1塊洋葱1個金針菇1把小米辣2個大料2粒大蒜1-2頭麻辣燒龍蝦尾的做法尖椒切條或塊洋葱🧅一個，一半切絲，一半切碎粒小米辣切粒，姜切絲大...

夏天天氣熱不想弄那麼複雜，去了盒馬鮮生逛兩圈買了盒螺片，做個快手冷盤用料螺片一盒檸檬一點食用冰半袋/一碟薄鹽生抽/壽司醬油適量芥辣適量冰鎮螺片的做法螺片一份，在盒馬超市購買1.部分冰放碗裏+飲用水備用2.熱水燒至...

多多的蒜蓉用料小龍蝦5斤油很多蒜蓉一碗姜幾片鹽適量生抽1勺蒜蓉蝦尾（蒜蓉小龍蝦蝦尾，不辣，小朋友能吃）的做法小龍蝦蝦尾清洗乾淨，鍋裏倒入多多的油，倒入小龍蝦過油小龍蝦過油（不過油肉質Q彈）油+多多的蒜蓉，炒出蒜香味加入過了...

原本打算做酸湯肥牛的酸湯包，腦子一熱，就突然想嘗試這個口味的小龍蝦☺️用料小龍蝦2斤（兩個人吃）蒜頭2個姜1小塊蠔油適量生抽適量鹽適量青瓜1根葱花/香菜適量（擺盤點綴）酸湯包1包小米辣3粒酸湯蒜香小龍蝦·新口味嘗試的做法...

適合不吃辣的時候享用的蒜香味兒，做法比麻辣簡單，最重要的是不擔心吃了爆痘！蒜香的更簡單，小龍蝦清洗乾淨後，過油炸一下，不需要太多油，撈出後在油里加入三分之二蒜末翻炒，加薑片，放小龍蝦，加一瓶啤酒，加入白糖，食鹽，雞精，蠔油，十幾分...

夏天晚上在家喝幾瓶酒和幾個好友敍敍舊，必不能少的一道菜用料醬油料酒葱薑蒜花椒幹辣椒可以當下酒菜的辣炒嘎巴蝦的做法把嘎巴蝦洗淨控幹水準備花椒，幹辣椒，葱薑蒜洗淨切好備用熱鍋涼油，放入葱薑蒜花椒辣椒，炒出香味然後放...

感謝下廚房&味好美～這次寄來了很多種調味料，其實用處很多，可是時間有限，不可能一一展示。這道菜味道超級棒哦！一定要試試呀～用料麻鴨500g鹽適量味好美嫩肉粉適量味好美生薑粉適量料酒適量葱段、薑片少量大蒜幾瓣花椒若...

用料小龍蝦3斤姜適量葱1根蒜適量開水或啤酒600毫升瓶芹菜1把懶人版麻辣蝦尾的做法將買回來的小龍蝦清洗乾淨，去蝦頭蝦線。取適量葱、姜、蒜切好備用。鍋燒熱加入200克油，油熱後依次加入生薑和小龍蝦爆炒，變色後加入大葱...

當初無意中發的第一個菜譜，冷吃牛肉，收藏快一千了（你們倒是發點跟做啊哈哈）因為當時是做完後突然想起發的，很多步驟沒有拍圖，趁着今天做，更新個詳細教程。再説一次，冷吃牛肉家家户户做法都不同，有的先滷後炒，有的直接炒，我都試過...

小管魷魚是常見的一種軟體魚獲，全稱小筆管魚。閩台地區也有稱為鎖管，漁民們把體型少於12釐米的叫小管，是鎖管的幼年期。因為個頭小，肉質會更鮮嫩，味道也鮮甜上幾分。小管個小營養價值卻是不低的，尤其是蛋白質含量佔到32%，脂...

❀【椒鹽羊肉串】❀《快手菜系列三十》烤羊肉串一般都要放孜然去羶味，好的羊肉直接放椒鹽吃原味的就很不錯。在家自己烤串的話有個不沾的平底鍋就行了。還等什麼，快來烤串吧！用料N串羊肉串（20克／串）椒鹽隨意食用油少許❀【...

沒啥好説的，直奔主題！家庭簡單食材簡單做，口味高級餐廳原版！⚠️這版是中式做法，老人孩子孕婦都可以吃！！！！用料1羊排2斤2葱段5段3姜5片4花椒大料10粒5顆5花雕酒或料酒或者黃酒一湯勺6生抽5勺7老抽6勺8蜂蜜或白糖2勺9孜然3勺10白...

這道菜主要難度在於洗龍蝦，小龍蝦難清洗，最簡便的方法是直接把頭扭掉，揪住尾巴最中間的一片一擰，去除蝦線。用料小龍蝦2.5斤蒜3瓣姜一塊火鍋底料三分之一包豆瓣醬1勺香葉八角桂皮各一塊幹小米辣不吃辣的別放或少放啤酒1瓶...

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媳婦兒喜歡啃雞腳特此研究😏用料雞腳40只料酒20克糖10克鹽20克各種幹辣椒大量蠔油4勺白芝麻5克姜10片海鮮醬油500克涼白開300克大蒜20瓣花椒麪1勺零基礎糊辣子雞腳的做法超市買的兩斤雞腳，拿回來去指甲！鍋裏放葱，姜，料酒！...

用料小龍蝦5斤啤酒1瓶姜3片幹辣椒5個鹽少許生抽3勺糖少許蒜蒜蓉一小碗料酒2勺小胡祕製小龍蝦的做法新鮮小龍蝦去蝦線去頭去腮，洗淨下油鍋去頭時留下里面黃黃的這個東西洗乾淨熱油將蒜末炒香將蝦頭裏黃黃的這個放進去一...

婆婆的手藝yyds，今天突發奇想把她製作口味蝦尾的過程記錄下來，留着下次自己實踐，也分享給朋友們。這個龍蝦調料稍微有點辣，怕辣的朋友可以酌情少放一點。放半包我家6歲的寶貝能接受。用料姜3片蒜8瓣鹽少許小龍蝦（變成蝦尾...

懶人版空氣炸鍋，簡單快速的美味😋用料五花肉350克料酒1勺醬油2勺燒烤五香料15g西生菜數片【香酥美味】烤五花肉｛好吃到沒朋友｝的做法準備好切片五花肉，可以長條也可以切片，隨自己喜歡；放入料酒、生抽、蠔油、燒烤料；帶上一次...

無油小龍蝦會好吃嗎？在我這兒，必須好吃呀！...

冷吃牛肉的精髓就是辣到你欲罷不能，好吃到毫無節制。做法其實不難，就是需要點時間，先滷製，再煸炒，待到冷卻後，油和味道充分滲入後，哇！入口香辣回甘，嚼勁十足。用料牛肉900克滷製大料：黃冰糖，老抽，八角，桂皮，香葉，茴香，丁香，胡椒粒，黃姜，...

醬香濃郁、軟爛入味、追劇必備。煮兩盒帶去春遊也不錯哦😄用料雞爪10只六月香豆瓣醬1大勺老抽1勺鹽適量小米椒1-2個薑絲或蒜末適量姜3片料酒1勺冰糖3小塊香葱1根醬香鳳爪的做法雞爪洗淨去腳趾。冷水下鍋，加一勺料酒和...

用料娃娃菜一顆龍口粉絲兩把大蒜七瓣小米椒（幹辣椒）🌶️三個鹽適量生抽四勺蠔油三勺老抽半勺蒜蓉粉絲娃娃菜（家庭版）超級簡單的做法1、龍口粉絲用温水泡軟。2、切一小段葱圈，把幹🌶️掰成小段，把🧄切末。（備用）3、把金針菇撕開，洗...

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最簡單的用料，嘗最鮮的味道，又脆又鮮用料蒜兩瓣糖1丟丟生抽1勺料酒1勺姜3片蒜汁花螺的做法水放薑片和料酒燒到冒蟹👀，放入花螺至水開撈起裝盤蘸料就是蒜末、生抽和一點點糖啦，又脆又鮮...