豆豉花甲

花甲是女兒最愛吃的一道家常菜，總是有着媽媽的滿滿愛意。

用料  

豆豉花甲的做法  

1. 美人椒切圈，薑片，豆豉適量備好

2. 清水下薑片大火煮開後放入料酒

3. 倒入花甲放鹽煮至開口撈起備用。

4. 倒油爆薑片豆豉辣椒圈。

5. 緊接着花甲下鍋快速翻炒約3分鐘，加入少許生抽炒勻後即可起鍋。

6. 成品，上桌開吃啦。很好的刷劇下酒菜哦。

小貼士

儘量讓每一個花甲都能入香味。