家常版--辣椒炒肉

很家常，很簡單，很下飯，很治癒💃

用料  

家常版--辣椒炒肉的做法  

1. 辣椒洗淨，切絲。怕辣去掉辣椒籽，清水洗一下控幹水分。

2. 準備好葱，姜，蒜。肥肉，瘦肉切片分開。

3. 小火，肥肉煸出油

4. 加入葱，姜，蒜，翻炒一下。

5. 加入青椒絲，翻炒變色。

6. 加入瘦肉，翻炒至變色。

7. 加入生抽，老抽，鹽，料酒，翻炒，加鍋蓋燜2分鐘。

8. 出鍋，配上白飯。✌開吃了

小貼士

1辣椒喜歡辣就不要去籽。直接切絲用。
2煸肥肉一定要小火，小火，小火。
3先下辣椒，後放瘦肉，肉不柴，吸收辣椒香味。