用料

家常菜之辣椒炒燻肉的做法

第一步：先把薰肉解凍，切片，因為已經基本沒有水份了，切起來比較好切，樣子也好看。配料也洗淨，切開備用
第二步：油熱後把切好片的蒜頭下鍋略爆，再放薰肉爆炒至變色，再放辣椒，再炒，然後加點醬油，不需要放鹽了哦。翻炒一下，讓肉吸入一點醬油，上色和入味，再放葱，翻炒一下
第三步：把炒出來的油，留在鍋裏，不要都放進碟裏了，很油

家常菜之辣椒炒燻肉