麻婆豆腐，家常做法快手菜，不需要準備肉末，下飯菜

夏天就想做點簡單的菜，可口飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

用料  

麻婆豆腐，家常做法快手菜，不需要準備肉末，下飯菜的做法  

1. 超市購買的水豆腐一塊。

2. 調汁，生抽醬油2勺，老抽醬油半勺，澱粉2勺，我的澱粉勺是調味盒裏配的。鹽少量，糖少量，

3. 加適量水，攪拌均勻。此處水可以多放一點。

4. 刀斜切能切到豆腐底部，切4列。攔腰切一刀。成正方形小塊豆腐。不容易碎。

5. 少許重慶火鍋底料，生薑切絲一起爆香。

6. 倒入豆腐，輕微翻炒，半分鐘

7. 倒入調好的醬汁。輕微翻炒1分鐘，轉小火。此時可以切香葱。

8. 收汁盛盤。味道鮮美，最簡單的一道菜。不辣，便鮮。

小貼士

如果想麻味和辣味重一點，可以多放一點火鍋底料。