特別簡單快手的一道夏日涼菜 用料 皮蛋 1個 茄子 2個 燒椒醬 任意 無油無鹽,超級簡單_擂辣椒茄子皮蛋的做法 一根茄子削皮切段 大火煮沸水,上汽之後放入蒸鍋。這個時間準備其他材料。 兩個皮蛋,剝殼,切碎(後期會搗,大概切切也可以) 家裏面有現成的燒椒醬😁,不用自己擂辣椒(減少了步驟,也保證味道一定好👌🏻) 用擀麪杖將蒸熟的茄條,皮蛋,燒椒醬一起搗爛。 夏日的美味家常菜就做好了。配米飯,麪條,粥都超級相宜。🍚🍚🍚