疫情再家，陪着孩子上網課，並且聯繫做菜🙂 用料 娃娃菜 半顆顆 酥肉 若干 丸子 若干 海帶 少許 粉條 少許 內酯豆腐 1盒 葱、姜、蒜 少許 郫縣豆瓣醬 1.5勺 鹽 少許 油 少許 蠔油 少許 生抽 少許 蔬菜精 少許 老抽 少許 香油 少許 清真河南特色大鍋菜的做法 準備食材，丸子酥肉我是提前煮了10分鐘，裏面加清水、八角，這樣等會好煮，粉條、木耳、海帶提前用温水泡開，海帶切寬點，娃娃菜洗清，切成條狀（方便煮）葱薑蒜少許準備。 起鍋，少油，油温到的時候，放葱薑蒜爆香，然後放入郫縣豆瓣醬 放入娃娃菜翻炒，大概5分鐘，然後依次放入海帶，粉條，木耳，加兩碗半水，蓋蓋，大火燉5分鐘。 加入煮好的丸子酥肉，然後如果水少了，這個時候可以再加一些水，然後加鹽、生抽，攪開，嘗味，如果覺得淡了，再加鹽、生抽，大火煮，讓食材和調料完美融合。 煮5—6分鐘，分別嘗一嘗菜、粉條、海帶，加入內酯豆腐。稍微加水，再煮兩到三分鐘，關火，蓋蓋，燜1分鐘，加香油出鍋！
