炒肉裏最喜歡吃的酸菜炒肉 美味又簡單易學

炒肉裏面 我最喜歡吃的 就是酸菜炒肉！
超級超級超級下飯
拌着米飯吃 人間值得！！
小時候我妹就喜歡酸菜炒肉裏面憋出來的油拌飯吃，吃的嘛嘛香！
雲南菜裏比較經典的農家菜了
大家試試哦 簡單的美味呀
在家的時候酸菜都是媽媽醃的
現在在北方生活 只能買啦
推薦下酸菜吧 認準雲南彌勒酸醃菜

用料  

炒肉裏最喜歡吃的酸菜炒肉 美味又簡單易學的做法  

1. 肉洗淨切片 薑片切絲 蒜末準備好

2. 酸菜放盤子裏備用

3. 熱鍋七成油温加入花椒幹辣椒爆香

4. 加入肉片翻炒

5. 如圖變粉紅色即可

6. 加入味極鮮 料酒 十三香 翻炒

7. 把肉往鍋一邊撥拉 另一邊炒下酸醃菜

8. 一起混合翻炒片刻 加入味精 出鍋

小貼士

1.肉片儘量切薄 薄厚勻稱些
2.不喜歡辣花椒可以不放
3.炒肉片多放點油哦 酸醃菜會比較吸油
4.把肉片變成肉沫 就可以包酸菜肉包啦！超好吃
5.酸醃菜已經有點鹹咯 不用放鹽啦